超臨界流體萃取 | 化學工廠資訊網
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超臨界流體萃取(SFE,簡稱超臨界萃取)是一種將超臨界流體作為萃取劑,把一種成分(萃取物)從另一種成分(基質)中分離出來的技術。其起源於20世紀40年代,70年代投入工業應用,並取得成功。[1]使用這種技術時基質通常是固體,但也可以是液體。SFE可以作為分析前的樣品製備步驟,也可以用於更大的規模,從產品剝離不需要的物質(例如脫咖啡因)或收集所需產物(如精油)。二氧化碳(CO2)是最常用的超臨界流體。
基本原理[編輯] 超臨界萃取步驟圖解超臨界萃取的基本原理是在高於臨界溫度和臨界壓力的條件下,用超臨界流體溶解出所需的化學成分,然後降低流體溶液的壓力或升高流體溶液的溫度,使溶解於超臨界流體中的溶質因其密度下降溶解度降低而析出, 從而實現特定溶質的萃取。[1][2]超臨界流體是處於臨界溫度和臨界壓力以上的高密度流體。既不是氣體,也不是液體,性質介於氣體和液體之間,特點是具有優異的溶劑性質。流體處於超臨界狀態時,其密度接近於液體密度,並且隨流體壓力和溫度的改變發生十分明顯的變化,而溶質在超臨界流體中的溶解度隨超臨界流體密度的增大而增大。超臨界萃取正是利用超臨界流體的這一性質而進行。[1]
可作為超臨界萃取中萃取劑的物質很多,如二氧化碳、氧化亞氮、六氟化硫、乙烷、甲醇、氨和水等。但用超臨界萃取方法提取天然產物時,一般用二氧化碳(CO2)作萃取劑。[3]因為CO2的臨界溫度(31℃)接近室溫,對易揮發或具有生理活性的物質破壞較少。同時,CO2安全無毒,萃取分離可一次完成,無殘留,適用於食品和藥物的提取。CO2液化壓力低,臨界壓力(7.31MPa)適中,容易達到超臨界狀態也是重要原因。[2]
技術特點[編輯]超臨界萃取技術的特點與優勢有以下幾點:[1]
可在接近常溫下完成萃取工藝,適合對一些對熱敏感、容易氧化分解、破壞的成分進行提取和分離。 ...前言超臨界流體之特性 | 化學工廠資訊網
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