【食記】新竹申記餃子麵食。傳統麵食創新口味超驚艷 | 化學工廠資訊網
![【食記】新竹申記餃子麵食。傳統麵食創新口味超驚艷](https://i.imgur.com/lO00bdM.jpg)
2021年10月29日—就是這間在新竹市民族路上的申記餃子麵食館~...麵店我也都常點這道~~.其實來到申記看到菜單有這麼多特別的菜色,本來想放棄自己很愛卻傳統的炸醬麵.
![【食記】新竹申記餃子麵食。傳統麵食創新口味超驚艷](https://i.imgur.com/lO00bdM.jpg)
Even我其實超愛吃麵食的,問我等等要吃什麼,我10次大概有8次會說要吃麵或水餃
街頭麵館那麼多,吃來吃去其實都差不多,不外乎都是傳統料理方式及口味
炸醬麵、陽春麵、餛飩麵、高麗菜豬肉水餃~感覺都是基本菜色,也差不多就是這些口味
但因友人介紹下因緣際會的走訪了新竹一間麵食館,讓我真的覺得非 常 驚 艷
傳統的菜色餐點卻有創新的口味,不僅無違和感還十分美味好吃
就是這間在新竹市民族路上的申記餃子麵食館~
看來裝潢上是有小下功夫的~~跟一般傳統麵食館給人的感覺就不一樣
經過會想多看一眼的那種,卻又是簡單大方
這天比較早來,差不多是晚餐時間一開始的時候,顧客就開始陸續上門了
座位數不少,且還有二樓座位區,空間寬敞明亮
坐下當然就餓了~~菜單的部分
這間麵食館也太fashion了吧~~還有英日文翻譯
不過這樣真的好棒,可以讓外國遊客品嘗到台灣料理的美味
其實品項不算多,但仔細看會發現菜色有些非常特別
像是水餃,居然不是傳統的高麗菜豬肉水餃或是韭菜水餃!
而是有四種口味:豬肉蘿蔔絲、牛肉起司(看到我眼睛都亮了~)、鮭魚韭黃、莧菜小魚
真的超特別的啊!!!
申記還有一項非常特別的是~~自助小菜
一般傳統麵食館總是一碟一碟的小菜擺在冰箱,$...
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