表面活性劑 | 化學工廠資訊網
![表面活性劑](https://i.imgur.com/lO00bdM.jpg)
表面活性劑(又稱界面活性劑)是能使目標溶液表面張力顯著下降的物質,可降低兩種液體或液體-固體間的表面張力。最典型的例子是肥皂,具分解、滲入的效果,應用廣泛。表面 ...
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表面活性劑(surfactants)又稱界面活性劑,是能使兩種液體間、液體―氣體間、液體―固體間的表面張力(surface tension)或界面張力(interfacial tension)降低的化合物。表面活性劑可用作乳化劑、潤濕劑、洗滌劑、發泡劑或分散劑。最典型的例子是肥皂,具分解、滲入的效果,應用廣泛。
表面活性劑分子是兩親分子,即分子的一端是極性的親水基團,而另一端是非極性的親油疏水基團。[1]
表面活性劑按照種類,可以分為:
陽離子表面活性劑 陰離子表面活性劑 兩性離子表面活性劑 非離子表面活性劑它在溶液中的濃度超過某一臨界值後,會自發締合形成膠束(micelle)。膠束開始明顯形成時的「濃度」,稱為臨界膠束濃度(CMC),是表面活性劑的重要參數。
表面活性劑有兩端。親油端會吸在髒污上,而另一端就是親水端,然後親水端會隨著水流帶走親油端的髒污,可達到清潔的效果。
「表面活性劑」一詞的英文surfactant/surfactants由surface active agents(表面+活性+劑)組成的合成詞[2],於1950年由安德拉的產品首先使用。
膠束——表面活性劑分子的親脂尾端聚於膠束內部,避免與極性的水分子接觸;分子的極性親水頭端則露於外部,與極性的水分子發生作用,並對膠束內部的憎水基團產生保護作用。形成膠束的化合物一般為兩親分子,因此一般膠束除可溶於水等極性溶劑以外,還能以反膠束的形式溶於非極性溶劑中。表面活性劑通過在氣液兩相界面吸附降低水的表面張力,或通過吸附在液體界面間來降低油水界面張力。許多表面活性劑也能在本體溶液中,聚集成為聚集體。
囊泡和膠束都是此類聚集體。表面活性劑開始形成膠束的濃度叫做臨界膠束濃度或CMC。當膠束在水中形成,膠束的尾形成能夠包裹油滴的核,而它們的(...
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