巴頓波本單桶威士忌品飲Blanton's Bourbon single barrel | 化學工廠資訊網
![巴頓波本單桶威士忌品飲Blanton's Bourbon single barrel](https://i.imgur.com/lO00bdM.jpg)
2016年1月31日—評價:+78-1...巴頓美國波本威士忌是美國知名的威士忌品牌,其酒廠隸屬於Buffalo...自1984年上市以來,標榜是第一支以單桶裝瓶的波本威士忌, ...
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巴頓波本威士忌的名字是公司為了紀念 Colonel Albert Blanton 這位了不起的釀酒名人,而 Blanton 了不起的是他改進了許多釀製波本威士忌的蒸餾技巧、和波本威士忌裡頭各個穀類調配的關鍵比例,因此開創了與眾不同且口感醇厚的波本威士忌。
巴頓美國波本威士忌,在木桶陳放了4~6年不等的產品,通常當木桶裡頭的酒精度降到 60% 幾趴,品酒師試飲後,覺得可以才能裝瓶。而事實上,在如此多橡木桶裡頭的酒,可以經過酒廠的品酒師們通過篩選裝瓶,往往也寥寥無幾,沒通過篩選的也只好繼續陳年或作其他品項來調製使用,所以Blantons bourbon single barrel 的酒也算是彌足珍貴。
雖然這幾年原酒威士忌有被不少酒客大力推崇(其他威士忌亦是),然而比原酒更厲害的單桶威士忌也逐漸被越來越多人喜愛,事實上 single barrel 難能可貴的莫過於可以品嘗到酒廠最忠實的原始風味。
============================以下為品酒文
外觀:圓桶形瓶身,瓶蓋上投有騎士騎馬的金屬模型;標籤上有記錄裝瓶時間是2015年的1月8日;此外也有標示桶號和其裝瓶序號、酒精度 130.9 Proof表示百分比是 65.45酒精度;酒色為茶紅色、偏深琥珀色。整體瓶身給人的感覺充滿氣勢又豪壯。
聞:濃重薰木味、帶有帶茶樹香氣、玫瑰硬枝及玫瑰花香;香草、巧克力榛果、黑咖啡等味道圍繞;略有呈獻香料氣味(丁香、藏紅花等);波本氣味濃郁、焦炭氣息,尾韻轉有檀木氣息。
品飲:濃郁厚實,65%的酒精度加重了酒體的厚實感、夠震撼,初入口時舌間雖有微微刺激感,但接著帶來...
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