NBC:全球因素像滾雪球效應導致七大項目商品大缺貨 | 化學工廠資訊網
08Sep,2022...釀造啤酒過程需要的二氧化碳,英國原料廠從疫情出現之前就已經缺貨。...絕大多數酒品業者都面臨酒瓶缺貨的狀況,尤其是造型特殊的酒瓶。
國家廣播公司(NBC)報導,涉及全球各地不同因素的滾雪球效應(snowball effect),導致美國[1]市場上從嫩雞柳(chicken tenders)到玩具、電玩主機、酒品、醫療器材、運動褲、汽油等七大項目商品如今嚴重缺貨,從製造商到消費者都為之頭疼。
報導中舉例說,釀酒廠如今找不到用來製作酒瓶的玻璃,缺工問題使得速食店嫩雞柳進貨短缺,越南因為新冠疫情[2]導致輪胎出貨延遲,需要輪椅的美國消費者必須苦苦等待。就在同一時間,汽油變得供不應求,油價[3]已經連續數月居高不下。
每逢年底假期期間,酒品是派對與聚餐的熱門商品。但今年從啤酒、葡萄酒到各種烈酒,廠商都已表示很難維持正常生產與配貨。釀造啤酒過程需要的二氧化碳,英國原料廠從疫情出現之前就已經缺貨。麥芽、製造啤酒罐的鋁也同樣短缺。美西地區連續發生幾場森林野火重創當地酒莊。
絕大多數酒品業者都面臨酒瓶缺貨的狀況,尤其是造型特殊的酒瓶。玻璃包裝協會(Glass Packaging Institute)會長狄費菲(Scott DeFife)分析,就算美國內玻璃製造廠全面趕工,但大約兩成至三成的美國玻璃需求量,還是要仰賴進口;許多特殊造型的酒瓶是從義大利或法國進口,但疫情因素使得這些地點的玻璃出口因此耽擱。
嫩雞柳向來受到美國消費者歡迎,但根據農業部統計,今年11月嫩雞柳平均超市零售價格為每磅5.20元,2020年11月間的每磅價格則為4.76元。由於雞肉供應商缺貨,速食連鎖餐廳A&W今年稍早已將一款嫩雞柳餐點從菜單上刪除。
田納西州納許維爾(Nashville)連鎖炸雞店Hattie Bs Hot Chicken指出,疫情期間所有雞肉部位的價格都大幅上漲,由於嫩雞柳是炸雞店的熱門餐點,成本開銷負擔跟著增加許多。炸雞店食品部副總監莫里斯(Brian Morris)說,市場成本如今已達高點,運輸、塑料、包裝開銷通通變貴,產品價格卻降低,現在就算買得到嫩雞柳,肉條尺寸大小也參差不齊,最後不得不退貨,短缺問題更加惡化。
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