在義大利葡萄酒的世界裡,最迷人的不是赫赫有名的名牌 | 化學工廠資訊網
2020年8月12日—中國一線城市對義大利的大品牌葡萄酒興趣濃厚,如Barolo,Barbaresco,Brunello與SuperTuscans,我相信這些酒可能為亞洲市場帶來全新風貌。
芳香紅酒Scarpa Rouchet Briccorosa Monferrato Rosso 2015
這款Ruché紅酒是罕見的芳香型葡萄酒,特別為了裝瓶後陳年而設計,限量生產3880瓶,而我保留了90年代裝瓶前的樣品。尚未陳年的樣品太年輕,理應出現的異國玫瑰瓣香味,仍然被緊緊包覆在生硬的酒體結構中。
細緻紅酒Nervi Vigneto Molsino Gattinara 2009
舉世聞名的Nebbiolo葡萄是Barolo產區的主要品種,位於皮埃蒙特北部的加蒂納拉。酒精濃郁但口感細緻滑順,喝起來如同品嘗甘美多汁的果凍,甚至可以在香氣中感受到玫瑰與夏日草莓的芬芳。
Didier Gerbelle Torrette Superieur 2014
Torrette葡萄產區位於北義大利的瓦萊達奧斯塔大區,此地葡萄品種主要是「小胭脂紅」(Petit Rouge),是一種紅寶石色的且酒體輕盈的種類。對於天然葡萄酒愛好者來說會有如興奮劑一樣。這款酒有一種質樸氣息,紅色水果的風味加上具刺激性的單寧口感,會讓人想要搭配一盤火腿拼盤享用一番。
Cianfagna “Sator” Tintilia del Molise 2013
莫莉塞(Molise)緊鄰亞得里亞海岸,位在普利亞和阿布魯佐之間的小山區。Tintilia是此區出產的珍貴葡萄種,年輕時顏色深沉,隨著時間的推移味道層次會逐漸成熟。葡萄有著皺皺的表面,呈現柔順的紫紅色,有著大豆、蘑菇和草藥的風味,強烈的單寧酸輕輕地支撐著酒體。
See also: 5 Red Wines To Drink This Summer[1]
References 5 Red Wines To Drink This Summer (hk.asiatatler.com)葡萄酒國家 | 化學工廠資訊網
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