最新!美國FDA公告:別吃這種黑色食物 | 化學工廠資訊網
FDA指出,使用活性碳、炭粉可能會有一些食安問題,包括:...目前,台灣跟美國一樣都未將活性炭列為合法添加物,但對於炭粉的規範較為寬容,台灣合法的「天然食用色素」中就 ...
【早安健康/余宗翰報導】黑色食品近年來常被用做行銷噱頭,竹炭麵包、竹炭冰淇淋這些黑色食品一直是社群媒體上的吸睛美食。而且這加入炭粉的食品還被部分業者定位為健康食品,標榜研細的炭粉可以吸附人體內的有害毒素,十分有話題性。真的是這樣嗎?其實將炭粉加入食品裡在美國是違法的,美國食品藥品監督管理局(Food and Drug Administration 下面簡稱FDA)從未將炭粉列為合法的食品添加物或著色劑,只是仍有許多商家游走於法律邊緣販賣黑色商品。近年紐約市開始加強搜檢,一些不遵從法令的商家被迫銷毁違法商品,損失數萬元。
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 活性炭、炭粉等物質被美國政府定位為「摻假食品」 今年5月FDA公開表示,美國市面上有許多商家推出添加活性碳的食品,包含漢堡、披薩、冰淇淋、飲料等;然而,美國法規從未核准活性碳作為食品著色劑。在美國,活性碳食品依法會被視為「摻假食品」;如果要將竹炭、活性碳等物質用作食品顏色添加劑,需要通過申請程序、獲得上市的批准,才可以販賣。 (編輯推薦:遠離食品添加物6原則,營養師不碰這道)[2]FDA指出,使用活性碳、炭粉可能會有一些食安問題,包括:
原料難掌控:可能使用木頭、骨頭、椰子殼等來源無法掌控的材料,可能存在重金屬或其他雜質。 恐含有致癌物:在高溫的製作過程中,可能產生多環芳香烴,而多環芳香烴是已知的致癌物質。 未知的風險 目前,台灣跟美國一樣都未將活性炭列為合法添加物,但對於炭粉的規範較為寬容,台灣合法的「天然食用色素」中就包含「植物碳」:以木、纖維素、泥炭、椰子殼及果殼等原料,經高溫(800~1000度C)碳化製成的黑色粉末。目前竹炭粉是市面上比較常見的食品添加物。 歐盟、日本也將植物炭列入合作食品添加劑,不必過度驚慌5月時新聞報導美國嚴格打擊摻入炭粉、活性炭的商品時,有民眾質疑台灣...
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活性碳養身又排毒?黑色食品爆食安危機 | 化學工廠資訊網
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食用級活性碳粉竹炭粉黑炭粉 | 化學工廠資訊網
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吃活性碳可以減緩肚疼? | 化學工廠資訊網
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無法排毒更潛藏食安危機!美國禁止將炭粉、活性碳摻入食品 | 化學工廠資訊網
2019年9月22日 — 在台灣,衛福部所公告、可使用於食品製造的「天然食用色素」中,有包括「植物碳」,而「植物碳」的定義為「以木、纖維素、泥炭、椰子殼及果殼等原料,經 ... Read More
植物碳食物促排毒? 醫師:醫用活性碳才能解毒 | 化學工廠資訊網
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美國禁用食用炭添加物,竹炭食物還能吃嗎? | 化學工廠資訊網
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「碳粉」黑料理淨化腸胃? 沒那麼神! | 化學工廠資訊網
2020年7月24日 — 實際上活性碳確實能吸附奈米以下微小顆粒,從口罩到軍用防毒面具通通用活性碳製成,甚至也用在醫學急救當中。長庚醫院毒物科主任顏宗海:「把那個活性碳的 ... Read More
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美國嚴禁含炭食物原來是這原因醫師說炭只能當食用色素不能稱 ... | 化學工廠資訊網
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