Liz 專欄 老宅裡有實驗室?瘋狂的新餐廳MAD by Le Kief | 化學工廠資訊網
2022年3月14日—「MADbyLeKief」,是「LeKief菱玖洋服」繼亞洲50最佳酒吧「ROOMbyLeKief」...MADbyLeKief二位靈魂人物:Seven(右)、Kedy主廚(左).
這是一間,夢想家開的餐廳。
常常,夢想家等同不切實際,愛做夢不行動;然而,若有人不計代價也要把夢造出來,我們要感謝,他願意瘋。
「MAD by Le Kief」,是「Le Kief 菱玖洋服」繼亞洲50最佳酒吧「ROOM by Le Kief」後的第三號作品,也是一間野心勃勃、主張狂傲的 fine dining 餐廳。
來這裡吃飯,請務必攜帶空空的肚子、充飽電的手機,和一顆開放的心。
這將是長達四小時馬不停蹄目不暇給的煙火大秀。
MAD by Le Kief 用餐體驗始於一棟獨立小房,在這邊享用五道開胃點心與一杯開胃酒。 這篇文章不會公布全部菜色;完整體驗會收錄在之後的 YT 影片哇哈哈~ 嚴密設計細節 企圖打破框架比喻為放煙火,你可能以為我意指稍縱即逝,但我們都知道,一場成功的煙火表演涉及多少精密的計算與調校。
在 MAD by Le Kief,一切都經過嚴密的設計,背後的心思繚繞令人頭皮發麻。空間、家具、器皿、飲品、菜色、服務流程,全都試圖打破台灣餐飲現有格局。
空間應是最難打破、也不允許被打破的。初來乍到,你會恍然大悟:原來我早就路過不知多少遍了!現南門市場旁、愛國東路與杭州南路交叉口的這處日式百年老宅,前身是台北刑務所宿舍,由台北市文化局「老房子文化運動」招標民間修復,MAD by Le Kief 團隊進駐時,不能對古蹟大動土木,頂多補破加強,其餘仰賴家具擺設來妝點。
不過是另一間老宅餐廳?
原台北刑務所宿舍是日式建築,沒有太多更動,靠家具與燈光妝點。Seven 品味很好,空間營造得很棒。 外面就是愛國東路跟杭州南路,紗簾後的車水馬龍感覺很近,卻又很遠。 漂亮的金工物件是餐具架!設計很酷,之後會揭曉~ ...老屋裡的餐飲新視角!MAD by Le Kief 進駐台北刑務所官舍 | 化學工廠資訊網
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